🍠 自製地瓜片
地瓜烤的、蒸的寶寶不愛吃，這樣烤好的地瓜片，再多都搶著吃，連我都超級愛。
原以為它的風味會和市售袋裝地瓜片差不多，試吃第一片，驚覺市售的地瓜片加了太多調味料，掩蓋它原始的美味，純粹的甜香像在犒賞舌頭和胃多年辛苦的小獎勵。如果你買的那袋地瓜不知道如何處理，請試試單純的烤地瓜片吧～
🍠 材料：
1. 地瓜 適量
2. 椰子油 適量
3. 檸檬汁 隨喜
🍠 作法：
1. 先將地瓜洗淨去皮後刨成薄片。
2. 容器裝好飲用水，將刨好的地瓜片過水洗掉澱粉（如果在意地瓜片氧化變色，可滴一些檸檬汁到水裡頭），瀝乾或以紙巾擦乾。
3. （⚠️此步驟可省略）為了減少烤的時間，先在小火加熱的不沾鍋鋪上瀝乾的地瓜片，使水份再蒸發一些。
4. （⚠️烤箱預熱150度）如果省略了第3步驟，請先將地瓜片排好在烤盤上烘烤5-10分鐘，蒸發表層的水分。
5. 取適量的椰子油，塗好地瓜片。
6. 再以150度烘烤約20-30分鐘，過程中可以將已烤硬的地瓜片先取出。
ps. 食譜圖片來自兩次烘烤的經驗，分別用栗子地瓜、黃肉地瓜都好吃。
#食材原始的美味😋
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